Много лет две дружные семьи мечтали заниматься виноделием,
но климатический терруар нашей страны не позвалял выращивать
качественный виноград, а переезд в солнечную Италию мы не
рассмтривали. B вот в 2015 уже в Российском Крыму мы
приобрели небольшой виноградник, превратив свою мечту в
реальность. Всего 22 гектара плодородной земли и 6 сортов
винограда, но в том месте, где и обязан произрастать виноград.
Виноградник расположен в Бахчисарайском районе на горном
плато горы Куба — Бурун. Для правильного вызревания винограда
должны соблюдаться несколько критичных условий. Это почва,
солнце и ветер, поэтому лучшие виноградники, как правило,
расположены в холмистой местности. Почвы нашего терруара
повторяют почвы климатической зоны Бордо, поэтому тут
прекрасно вызревают такие деликатные европейские сорта как
Пино-нуар и Мерло, давая прекрасный урожай. Горная местность
и правльный уклон к солнцу дают возможность лозе формироваться
правильно, а винограду набирать тот полный бархатистый вкус,
который присущ настоящим европейским винам.